鸭血豆腐的家常做法窍门 ？鸭血豆腐的家常做法窍门视频
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本文目录
鸭血烧豆腐正宗做法
食材准备
豆腐1块 、鸭血1块 、家常姜少许 、做法香葱几根 。窍门
做法步骤
1、视频把豆腐切块 、鸭血鸭血切块 、豆腐姜切末 、法窍腐香葱切碎备用 。门鸭
2 、血豆锅中倒入适量的家常水烧开，然后把豆腐和鸭血放入锅中 ，再放入1勺盐煮开。（放入一勺盐 ，可以使豆腐口感嫩滑、不易碎，还可以去除鸭血中的腥味 。）
3 、将豆腐和鸭血捞出放入清水中 。
4 、取一只空碗 ，往碗里放入2勺淀粉 ，再倒入少许水搅拌成水淀粉备用 。
5 、锅中倒入少许油 ，油热后把姜末放入锅中煸炒出香味 。
6、往锅中倒入1小碗温水。
7 、把豆腐和鸭血捞出放入锅中 ，再放入1勺盐调味 ，烧开后煮1-2分钟 。
8 、把水淀粉放入锅中 ，再放入半勺鸡精翻拌均匀 ，再次烧开后即可关火 。最后撒上香葱末即可盛出 。
鸭血烧豆腐的做法阿飞
原料 ：鸭血(1盒) ，嫩豆腐(300克)，葱20克 ，姜2片 ，蒜苗1颗 ，辣椒粉2勺 ，十三香1勺，盐4勺，味精1勺 ，小青菜5颗 ，香菜1颗 。
步骤/方法 ：
1.把所有材料切好备用 ，食用油热 ，葱花辣椒面炒 ，放鸭血 。
2.放入嫩豆腐 、盐4勺 、十三香 ，用锅铲轻翻一下 。加适量水，中火炖开即可 。这样鸭血更嫩更入味。
3.加蒜苗香菜 ，盖锅盖炖不到一分钟 ，即可出锅
鸭血豆腐汤的家常做法
1、用料 ：鸭血１盒、北豆腐１块 、红薯粉条１碗 、油豆腐１碗 、豆瓣酱１大勺 、香菜２棵 、香葱２棵 、油适量 。
2、红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗长条 ，油豆腐撕小口便于入味 。香葱 、香菜切寸段，豆腐焯水一分钟 ，去掉豆腥味；鸭血焯水一分钟 ，去除杂质 。
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